第100回ホテル朝食会
第100回目のホテル朝食会です。
場所は渋谷セルリアンタワーホテル東急・ガーデンキッチンかるめらにて。
記念すべき100回目の朝食会です。
場所は渋谷 セルリアンタワー東急ホテル・ガーデンキッチンかるめらにて。
カンナンファーム
セルリアンタワー東急ホテルといえばこのゆで卵。
写真にもスピード感をつけ、より一段と存在感を増す感じに仕上げてみました。
まずはサラダで。
たとえカンナンファームを前にしたとて、心は冷や水の如く冷静でなければならない。
「嫌いな食べ物は何ですか?」
自分一人で訪れる場合、基本的には好きな食べ物しか取って来ません。嫌いな食べ物を取ってくることは基本的にありません。
しかし、もし自分の嫌いな食べ物が、別の人にとっては好きな食べ物だとしたら...
朝食会の楽しみの一つがこの「発見」だったりします。
盛り付けの仕方も人によって様々です。
自分の盛り付け方が「正しい」なんてことは絶対にないです。サラダならサラダだけ、なんてルールがあるわけではありません。
いろんな食べ物を組み合わせることで、見た目にも彩(いろどり)がよく、見栄えのする感じに仕上がるなんてことはよくあります。そういった工夫を楽しめるのもビュッフェの醍醐味ですよね。
ここ、セルリアンタワー東急ホテル(ガーデンキッチンかるめら)で特徴的なのは、小さな皿、何といいますか小鉢みたいな感じのメニューがいくつかあることです。
白身魚のバプール。
何と!名前を正確に覚えていた。
余談ですがココは実質的に洋食オンリー。数少ない和食メニューがこのお粥です。
(必ずしもこれによそらなければならないわけではありませんが)お粥も小さなお皿に盛り付けて、小鉢みたいな感じに。
先程の白身魚のバプールにハムとベーコンです。皿の上に小皿を載せて、ちょっと凝った感じに。
皿の上に小皿を載せるスタイルでもう一枚。
さらにもう一枚。
ソーセージは2種類です。
ハム、そしてサラミです。
カンナンファーム
セルリアンタワー東急ホテルといえばたぶんこの卵です。
スピード感をつけスピーディーな感じにしてみました。
卵を剥いてもスピーディーです。
オムレツ。
当然ですがゆで卵だけが卵料理ではありません。
角度を変えて。
さながら下弦と上弦の月が交互に現れるかの如く。
スパニッシュオムレツ。
シェフオーダーで頼むオムレツの他、ビュッフェ台にあるオムレツがこちらスパニッシュオムレツです。
アップでもう一枚。
目玉焼き。
当然ですがオムレツだけが卵料理ではありません。
接写でもう一枚。さながら遠くから近くに接近するかの如く。
フレンチトースト。
シュガーパウダーでちょっと贅沢なフレンチトーストです。
別の角度からもう一枚。
フレンチトースト&ワッフル。
そして、
クロワッサン。
カプチーノとともに頂きます。
カプチーノ(カフェオレだったか?)の写真を角度変えてもう一枚。
食パンにデニッシュ。
パンとチーズの。
そして、
アーモンドの、
煙草の煙が充満する居酒屋では決して味わえない芳醇な香り。
クロワッサンとデニッシュをもう一枚。
ミューズリーと、
フレッシュなグレープフルーツジュースで一休みしてデザートへ。
さくらんぼ、
いちご、
フルーツの盛り合わせ。
そして〆はヨーグルトで。
今回は記念すべき100回目の開催でした。
8年くらい前に最初の1回を開催した際はここまで続くとは思っていませんでした。
にもかかわらず、それでも続いたのはホテルという場所の魅力。そして何よりも人知れず告知しているこのブログをわざわざ見て参加してくださった皆様の存在が第一であると考えております。
【渋谷セルリアンタワーホテル東急】
住所 | セルリアンタワー東急ホテル 〒150-8512 東京都渋谷区桜丘町26-1 |
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交通アクセス | ・渋谷駅より徒歩5分 *東急東横線・田園都市線、京王井の頭線、JR山手線・埼京線 東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線 |
営業時間 | 営業時間 ガーデンキッチンかるめら(1階) 朝食 6:30~10:30 *ビュッフェ以外は11:00まで。 |
TEL | TEL:03-3476-3000(代表) TEL:03-3476-3431(かるめら) |
料金 | 朝食代 3,326円(*モーニングビュッフェ。税、サービス料込) |
駐車場 | 収容台数
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